Sei tavoli distanti chilometri tra loro e sparsi in una foresta rigogliosa a pochi chilometri dalla capitale svedese. Prima di prenotare un ristorante ora ci si assicura sul distanziamento, le norme di sicurezza, si guarda di più all’igiene e al rispetto delle regole. Nowhere, temporary restaurant diffuso che conta soli sei tavoli nella riserva naturale di Haringe, appena fuori Stoccolma. Un locale che aprirà i battenti il 20 agosto ma che ha già tutti i tavoli prenotati: sei, per la precisione, distanti tra loro chilometri e immersi nel verde incontaminato delle foreste di latifoglie. A curare la cucina, Linn Söderström e Marion Ringborg, chef del Garba, ristorante pop-up aperto a Stoccolma nel…
